Túi nhựa dùng để đóng gói thực phẩm được thiết kế để bảo vệ thực phẩm khỏi bị ô nhiễm, độ ẩm, oxy, ánh sáng và hư hỏng vật lý. Họ cũng phải đáp ứng các quy định nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm. Có nhiều loại túi nhựa dùng để đóng gói thực phẩm. Chúng khác nhau về chất liệu, mức độ rào cản, cách đóng và ứng dụng. Thị trường bao bì thực phẩm linh hoạt toàn cầu tiếp tục phát triển. Thị trường bao bì nhựa dẻo rộng hơn có giá trị khoảng 55,74 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 76,63 tỷ USD vào năm 2030. Shenlong Packaging Products Co., Ltd. là nhà xuất khẩu túi nhựa dùng để đóng gói thực phẩm có trụ sở tại Trung Quốc. Công ty có hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đóng gói tùy chỉnh và sản xuất OEM. Nó phục vụ khách hàng thực phẩm, hóa chất hàng ngày, chăm sóc cá nhân và sản phẩm gia dụng.
Túi đóng gói thực phẩm phải cân bằng giữa khả năng bảo vệ, chi phí và sự tiện lợi. Họ cũng phải tuân thủ các quy định về tiếp xúc với thực phẩm. Bài viết này giải thích các loại túi nhựa chính dùng để đóng gói thực phẩm và dữ liệu hỗ trợ việc sử dụng chúng.
Túi đóng gói thực phẩm phải được làm từ vật liệu cấp thực phẩm. Tại Hoa Kỳ, vật liệu tiếp xúc với thực phẩm phải tuân thủ FDA 21 CFR 177.1350 và 21 CFR 177.1520 đối với polyetylen. Ở Châu Âu, chúng phải tuân thủ EU 10 2011. Việc kiểm tra di chuyển là cần thiết để đảm bảo rằng các chất từ bao bì không chuyển sang thực phẩm với lượng không an toàn. Mực cấp thực phẩm phải được sử dụng để in. Việc lưu giữ dung môi phải được kiểm soát. Cơ sở đóng gói phải tuân theo thực hành sản xuất tốt. Hệ thống HACCP và ISO 22000 phổ biến trong sản xuất bao bì thực phẩm. Truy xuất nguồn gốc cũng rất quan trọng. Người mua nên yêu cầu giấy chứng nhận tiếp xúc với thực phẩm và báo cáo thử nghiệm di chuyển.
Polyetylen mật độ thấp được sử dụng rộng rãi cho túi đóng gói thực phẩm. Nó mang lại sự rõ ràng, linh hoạt và khả năng bịt kín tốt. Giá trị khói mù thường dao động từ 8 phần trăm đến 15 phần trăm. Độ bền kéo khoảng 1.500 đến 2.500 psi. Độ giãn dài thường trên 500 phần trăm. Túi polyethylene mật độ thấp có độ dày 33 micron có thể chịu được nhiệt độ từ âm 10 độ C đến 100 độ C. Chúng tuân thủ FDA 21 CFR 177.1520. Chúng được sử dụng để sản xuất, làm bánh và đóng gói thực phẩm nói chung.
Polyetylen mật độ thấp tuyến tính cung cấp độ bền và khả năng chống đâm thủng cao hơn. Độ bền kéo dao động từ 4.179 đến 4.960 psi theo hướng máy và 3.479 đến 3.744 psi theo hướng ngang. Khả năng chống đâm thủng dao động từ 195 đến 540 gram. Độ giãn dài dao động từ 507% đến 723% theo hướng máy và 611% đến 731% theo hướng ngang. Giá trị độ rách Elmendorf nằm trong khoảng từ 269 đến 1,508 gam theo hướng máy và 865 đến 2,094 gam theo hướng ngang. Polyethylene mật độ thấp tuyến tính được sử dụng cho thực phẩm đông lạnh, thịt và túi vận chuyển.
Polyetylen mật độ cao mang lại độ cứng và đặc tính chống ẩm cao hơn. Nó được sử dụng để lót ngũ cốc, túi đựng đồ ăn nhẹ và túi đựng hàng tạp hóa. Polypropylen mang lại độ trong và khả năng chịu nhiệt cao. Polypropylen định hướng hai chiều được sử dụng để đóng gói thực phẩm ăn nhẹ. Polyethylene terephthalate mang lại độ trong và độ bền cao. Nó được sử dụng để đóng gói thực phẩm cao cấp. Polyamide cung cấp khả năng chống đâm thủng và rào cản oxy cao. Rượu ethylene vinyl cung cấp hàng rào oxy tuyệt vời. Nó được sử dụng trong bao bì thực phẩm nhiều lớp. Các vật liệu có thể phân hủy như axit polylactic và polybutylene adipate terephthalate được sử dụng để đóng gói thực phẩm ở những nơi có thể làm phân trộn.
Túi nông sản được sử dụng để đựng trái cây và rau quả. Chúng thường được đục lỗ để cho phép luồng không khí lưu thông. Chúng có thể được làm từ polyetylen mật độ thấp hoặc polyetylen mật độ thấp tuyến tính. Túi đựng bánh được sử dụng để đựng bánh mì, bánh cuộn và bánh ngọt. Chúng mang lại độ trong suốt cao và khả năng chống dầu mỡ. Túi snack được sử dụng để đựng khoai tây chiên, các loại hạt và trái cây sấy khô. Họ thường sử dụng cấu trúc nhiều lớp có khả năng chống ẩm và oxy cao. Túi thực phẩm đông lạnh được thiết kế cho nhiệt độ thấp. Chúng duy trì tính linh hoạt ở nhiệt độ âm 10 độ C hoặc thấp hơn. Túi đựng thịt và gia cầm cần có rào cản oxy và độ bền. Túi chân không được sử dụng cho thịt, phô mai và cá. Họ giữ một con dấu chặt chẽ xung quanh sản phẩm.
Các túi phô mai và đồ nguội thường sử dụng cách đóng kín và bóc vỏ. Túi cà phê sử dụng van một chiều để giải phóng carbon dioxide đồng thời chặn oxy. Trà túi lọc sử dụng vật liệu lọc. Túi Retort có khả năng chịu nhiệt và được sử dụng cho các bữa ăn sẵn. Túi mang đi và giao hàng được sử dụng cho thực phẩm nhà hàng. Túi đá được sử dụng để đựng đá đóng gói. Sữa và túi chất lỏng được sử dụng cho các sản phẩm sữa. Túi kẹo, túi trái cây sấy khô, túi hạt, túi bột và túi gia vị cũng rất phổ biến. Túi đựng thức ăn cho thú cưng được sử dụng để đựng thức ăn khô và ướt cho thú cưng. Túi đựng thức ăn trẻ em được sử dụng để đựng thức ăn xay nhuyễn và chất lỏng.
Túi một lớp cung cấp sự bảo vệ cơ bản. Chúng được sử dụng cho các sản phẩm có thời hạn sử dụng ngắn. Túi nhiều lớp kết hợp các loại polyme khác nhau. Mỗi lớp thêm một thuộc tính cụ thể. Túi có rào cản cao bao gồm rượu ethylene vinyl hoặc polyvinylidene clorua. Chúng cung cấp khả năng truyền oxy thấp. Bao bì khí quyển biến đổi sử dụng hỗn hợp khí cụ thể để kéo dài thời hạn sử dụng. Đóng gói chân không loại bỏ không khí ra khỏi gói. Chất thải oxy hấp thụ oxy dư. Túi chống ẩm sử dụng cấu trúc polyetylen hoặc đa lớp mật độ cao. Túi chắn ánh sáng sử dụng màng đục hoặc kim loại.
Các túi mở phía trên được người đóng gói niêm phong. Túi dây kéo có nút bấm để đóng hoặc đóng bằng thanh trượt. Khóa kéo trượt dễ sử dụng hơn. Bóc và dán lại túi sử dụng chất kết dính nhạy áp lực. Túi buộc xoắn sử dụng dây buộc hoặc dây nhựa. Túi bấc được sử dụng trên dây chuyền tự động. Túi van được sử dụng để đựng cà phê. Mỗi loại đóng cửa mang lại sự tiện lợi và chi phí khác nhau.
Độ dày là một thông số kỹ thuật quan trọng. Độ dày túi đóng gói thực phẩm phổ biến dao động từ 0,8 triệu đến 4,0 triệu. Màng dày hơn cung cấp độ bền cao hơn và khả năng bảo vệ hàng rào. Độ bền kéo được đo theo tiêu chuẩn ASTM D 882. Khả năng chống rách được đo theo tiêu chuẩn ASTM D 1922. Khả năng chống đâm thủng được đo theo tiêu chuẩn ASTM D 1709. Độ bền bịt kín được đo theo tiêu chuẩn ASTM F 88. Thử nghiệm thả rơi và thử nghiệm rò rỉ cũng rất phổ biến.
Tốc độ truyền oxy cho màng polyetylen dao động từ 110 đến 389 cm khối trên 100 inch vuông mỗi ngày. Tốc độ truyền hơi ẩm dao động từ 0,214 đến 0,719 gram trên 100 inch vuông mỗi ngày. Cấu trúc nhiều lớp có thể đạt được giá trị thấp hơn nhiều. Ví dụ, các lớp cồn ethylene vinyl có thể làm giảm tốc độ truyền oxy xuống dưới 1 cm khối trên 100 inch vuông mỗi ngày. Khả năng chịu nhiệt độ phụ thuộc vào vật liệu. Túi polyetylen mật độ thấp có thể chịu được nhiệt độ âm 10 độ C đến 100 độ C. Túi Retort có thể chịu được nhiệt độ trên 120 độ C.
Đùn màng thổi là phổ biến cho túi bao bì thực phẩm. Nó cung cấp sức mạnh cân bằng và khả năng chống đâm thủng tốt. Ép đùn màng đúc mang lại độ rõ nét cao và độ dày đồng đều. Coextrusion kết hợp nhiều lớp trong một bước. Cán liên kết các màng hình thành trước với nhau. Việc in ấn được thực hiện bằng phương pháp in flexo hoặc in ống đồng. Mực cấp thực phẩm được sử dụng. Việc lưu giữ dung môi phải được kiểm soát. Làm túi bao gồm hàn nhiệt, cắt và gắn kín. Kiểm soát chất lượng bao gồm đo độ dày, kiểm tra độ bền của con dấu và kiểm tra trực quan.
Túi bao bì thực phẩm phải đáp ứng các quy định về tiếp xúc với thực phẩm. Kiểm tra di chuyển là cần thiết. Kiểm tra cảm quan được sử dụng để kiểm tra sự chuyển mùi và vị. Kiểm tra tính toàn vẹn của con dấu được sử dụng để kiểm tra rò rỉ. Hệ thống truy xuất nguồn gốc được sử dụng để theo dõi nguyên liệu và lô sản xuất. Hệ thống HACCP và ISO 22000 là phổ biến. Người mua nên yêu cầu giấy chứng nhận tiếp xúc với thực phẩm và báo cáo thử nghiệm. Công ty TNHH Sản phẩm Bao bì Shenlong sản xuất túi đóng gói thực phẩm đáp ứng các yêu cầu này.
Sản xuất bao bì sử dụng túi đục lỗ cho trái cây và rau quả. Bao bì bánh sử dụng túi có độ trong cao để đựng bánh mì và bánh ngọt. Bao bì đồ ăn nhẹ sử dụng túi có rào cản cao để đựng khoai tây chiên và các loại hạt. Bao bì thực phẩm đông lạnh sử dụng túi nhiệt độ thấp. Bao bì thịt và gia cầm sử dụng túi chân không và túi chắn. Bao bì phô mai và đồ nguội sử dụng túi bóc và dán lại. Bao bì cà phê sử dụng túi van. Bao bì trà sử dụng túi lọc. Bao bì Retort sử dụng túi chịu nhiệt. Bao bì mang đi sử dụng túi giao hàng. Bao bì đá sử dụng túi đá. Bao bì sữa sử dụng túi đựng sữa và chất lỏng. Bao bì kẹo sử dụng túi in. Bao bì trái cây và hạt sấy khô sử dụng túi chắn. Bao bì bột, gia vị sử dụng túi chống ẩm. Bao bì thức ăn cho vật nuôi sử dụng túi nhiều lớp chắc chắn. Bao bì thực phẩm trẻ em sử dụng túi có vòi.
Túi đóng gói thực phẩm đang chịu áp lực phải trở nên bền vững hơn. Cấu trúc polyetylen nguyên liệu dễ tái chế hơn. Cấu trúc polypropylene cũng có thể tái chế được trong một số hệ thống. Vật liệu có thể phân hủy được sử dụng ở những nơi có cơ sở hạ tầng làm phân trộn. Nội dung tái chế ngày càng được sử dụng nhiều hơn. Tuy nhiên, các quy tắc tiếp xúc với thực phẩm có thể hạn chế việc sử dụng nội dung tái chế khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Luật trách nhiệm của nhà sản xuất mở rộng đang thúc đẩy sự thay đổi. Các thương hiệu đang yêu cầu bao bì có thể tái chế và tái sử dụng. Ngành công nghiệp này đang đầu tư vào các cấu trúc vật liệu đơn, các tấm cán mỏng có thể phân hủy và nội dung tái chế.
Thị trường bao bì thực phẩm linh hoạt tiếp tục phát triển. Thị trường túi poly toàn cầu dự kiến sẽ tăng trưởng ở mức 7,7% mỗi năm từ năm 2025 đến năm 2035. Khu vực Châu Á Thái Bình Dương là thị trường tăng trưởng nhanh nhất. Dự kiến sẽ tăng từ 8,4 tỷ USD vào năm 2025 lên 19,5 tỷ USD vào năm 2035. Thị trường túi poly của Hoa Kỳ trị giá 5,9 tỷ USD vào năm 2025. Thị trường bao bì linh hoạt chuyển đổi của Hoa Kỳ được dự báo sẽ tăng từ 25,3 tỷ USD vào năm 2024 lên 29,2 tỷ USD vào năm 2029. Tăng trưởng được thúc đẩy bởi thương mại điện tử, đô thị hóa, đóng gói thực phẩm và phát triển bán lẻ.
Có nhiều loại túi nhựa dùng để đóng gói thực phẩm. Chúng khác nhau về chất liệu, chức năng, mức độ rào cản và độ kín. Polyetylen mật độ thấp, polyetylen mật độ thấp tuyến tính, polyetylen mật độ cao, polypropylen, polyetylen terephthalate, polyamit và rượu ethylene vinyl là những vật liệu phổ biến. Túi sản phẩm, túi đựng bánh mì, túi đựng đồ ăn nhẹ, túi thực phẩm đông lạnh, túi thịt, túi phô mai, túi cà phê và túi vặn lại là những loại phổ biến. Mỗi loại cung cấp các đặc tính hiệu suất khác nhau. Công ty TNHH Sản phẩm Bao bì Shenlong xuất khẩu túi nhựa dùng để đóng gói thực phẩm từ Trung Quốc. Với hơn 20 năm kinh nghiệm, công ty cung cấp các giải pháp đóng gói tùy chỉnh và OEM cho người mua thực phẩm toàn cầu.
