سپر مارکیٹوں میں فروخت ہونے والی سب سے زیادہ پیکیجنگ حساس مصنوعات میں مصالحے ہیں۔ ایک گرام پسی ہوئی زیرہ میں اس کے وزن سے کئی گنا زیادہ مہک ہوتی ہے، اور وہ خوشبو تعریف کے لحاظ سے غیر مستحکم ہوتی ہے۔ پیک میں ایک چھوٹا، شدید خوشبودار، ہلکے سے حساس پاؤڈر کو ایک فارمیٹ میں رکھنا ہوتا ہے جو تین میٹر کے فاصلے سے پروڈکٹ کو فروخت کرتا ہے۔ پرنٹ شدہ ڈیزائن کے ساتھ حسب ضرورت مصالحہ اور سیزننگ اسٹینڈ اپ پاؤچ بالکل اسی چوراہے پر موجود ہیں، جہاں رکاوٹ کیمسٹری اور گرافک کرافٹ کو ایک ساتھ حل کرنا ہوتا ہے۔
زمرہ بھی ہجوم بن گیا ہے۔ سپر مارکیٹ کے مسالوں کے گلیارے اب قومی برانڈز، پرائیویٹ لیبل رینجز، سنگل اوریجن اسپیشلٹی لائنز اور نسلی کھانوں کے مجموعے لے جاتے ہیں، اکثر ایک ہی شیلف بے میں۔ تفریق پرنٹ شدہ پینل پر منحصر ہے، کیونکہ پروڈکٹ خود فلم کے پیچھے پوشیدہ ہے۔
Shenlong Packaging Products Co., Ltd نے 1998 سے لچکدار پیکیجنگ کو پرنٹ اور لیمینیٹ کیا ہے، کھانے، گھریلو اور ذاتی نگہداشت کے زمروں میں کام کر رہا ہے۔ یہ مضمون یہ بتاتا ہے کہ مسالا اور سیزننگ ایپلی کیشنز کے لیے فارمیٹ کس طرح مخصوص کیا جاتا ہے، انحطاط کے طریقہ کار سے لے کر پرنٹنگ کے فیصلوں تک جو یہ طے کرتے ہیں کہ آیا کوئی رینج شیلف پر ہم آہنگ کے طور پر پڑھتی ہے۔
مصالحے کا معیار تین الگ الگ میکانزم کے ذریعے گرتا ہے، اور ہر ایک وضاحت کے مختلف حصے کی طرف اشارہ کرتا ہے۔
غیر مستحکم تیل کا نقصان سب سے پہلے ہے۔ وہ مرکبات جو کالی مرچ کو کاٹتے ہیں، دار چینی اس کی گرمی دیتے ہیں اور اوریگانو اس کا کردار چھوٹے چھوٹے مالیکیول ہیں جو وقت کے ساتھ ساتھ پولیمر فلموں کے ذریعے پھیلتے ہیں۔ شرح بیریئر کور، سیلنٹ کی موٹائی اور اسٹوریج کے درجہ حرارت پر منحصر ہے۔ ایک پیک جس میں رنگ بالکل ٹھیک ہو وہ اب بھی خوردہ فروش چکھنے والے فلیٹ پر پہنچ سکتا ہے۔
تصویر کا انحطاط دوسرا ہے۔ پیپریکا، ہلدی، زعفران، ایناٹو اور مرچ سب کا انحصار کیروٹینائیڈ پگمنٹس پر ہے جو الٹرا وائلٹ اور نظر آنے والی روشنی میں ختم ہو جاتے ہیں۔ ایک واضح ونڈو جو ظاہر کرتی ہے کہ پروڈکٹ ایک تجارتی اثاثہ ہے اور بیک وقت شیلف لائف کی ذمہ داری ہے، کیونکہ وہی روشنی جو خریدار کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے دھندلا پن کو تیز کرتی ہے۔
نمی کی منتقلی تیسری ہے. زمینی مسالے ہائیگروسکوپک ہوتے ہیں، اور نمی میں چند فیصد اضافہ کلمپنگ، آزادانہ بہاؤ میں کمی اور نمک یا پیاز کے پاؤڈر پر مشتمل مرکبات میں کیکنگ کا سبب بنتا ہے۔ یہ وہ طریقہ کار ہے جس کا اکثر اندازہ نہیں لگایا جاتا، کیونکہ ناکامی دیر سے ظاہر ہوتی ہے اور پیکیجنگ کے بجائے پروڈکٹ کا مسئلہ لگتا ہے۔
ایلومینیم فوائل پریمیم اسپائس پیک کے لیے ریفرنس ڈھانچہ بنی ہوئی ہے۔ پولیسٹر آؤٹر ویب، ایک فوائل کور اور ایک لکیری کم کثافت والی پولی تھیلین سیلنٹ مہک، نمی اور روشنی کی سب سے کم مشترکہ ترسیل فراہم کرتے ہیں، اور ورق مصنوعات کو خوردہ روشنی سے بھی بچاتا ہے جو بصورت دیگر ہفتوں کے اندر پیپریکا یا ہلدی کو بلیچ کر دے گی۔
میٹالائزڈ پالئیےسٹر وسیع پیمانے پر استعمال شدہ متبادل ہے۔ یہ سب سے زیادہ نظر آنے والی روشنی کی عکاسی کرتا ہے اور کم قیمت پر ایک اعتدال پسند نمی کی رکاوٹ فراہم کرتا ہے، جو چھوٹے کوڈ کی تاریخوں کے ساتھ مرکزی دھارے کی خوردہ لائنوں کے مطابق ہے۔ بصری فرق نمایاں ہے، کیونکہ میٹلائزڈ فلم میں ایک اعلی چمک ہوتی ہے جسے بہت سے ویلیو ٹائر برانڈز جان بوجھ کر استعمال کرتے ہیں۔
ہائی بیریئر واضح ڈھانچے کھڑکی کے حصے کی خدمت کرتے ہیں۔ لیپت فلمیں اور ایتھیلین ونائل الکحل کور رکاوٹ کو مکمل طور پر ترک کیے بغیر ایک شفاف پینل کی اجازت دیتے ہیں، حالانکہ کوئی واضح ڈھانچہ ورق سے میل نہیں کھاتا ہے۔ عملی سمجھوتہ سامنے والے پینل پر ایک چھوٹی سی کھڑکی ہے جس کے پیچھے فوائل پر مبنی باڈی ہوتی ہے، اس لیے پروڈکٹ نظر آتا ہے لیکن پیک کا بڑا حصہ محفوظ رہتا ہے۔
کرافٹ پیپر کے ٹکڑے ایک الگ مقام رکھتے ہیں۔ وہ قدرتی، کم سے کم پروسیسنگ اور اصلیت کا اشارہ دیتے ہیں، جو خاصیت اور نامیاتی حدود کے مطابق ہے، لیکن کاغذ اپنے طور پر نمی کی ایک کمزور رکاوٹ ہے اور اسے انجام دینے کے لیے ورق یا دھاتی فلم کے لیے پرتدار ہونا چاہیے۔ پرنٹ کا نتیجہ بھی مختلف ہوتا ہے، کیونکہ کرافٹ سیاہی کو جذب کرتا ہے اور خاموش ٹونز پیدا کرتا ہے جسے بہت سے برانڈز پوزیشننگ کے حصے کے طور پر اپناتے ہیں۔
مسالے کی پیکیجنگ رنگ پنروتپادن پر غیر معمولی مطالبات رکھتی ہے۔ پیلیٹ پر گہرے سرخ، اوکریس، بھورے اور سبز رنگ کا غلبہ ہے، جو بالکل ایسے ٹونز ہیں جہاں رنگ پرنٹنگ کے عمل میں جدوجہد ہوتی ہے: چار رنگوں کی تعمیر سے کیچڑ والا پیپریکا یا بھوری ہلدی پیدا ہو سکتی ہے۔ دس رنگوں والا روٹوگراوور کلیدی برانڈ ٹونز کے لیے مخصوص جگہ کے رنگوں کی اجازت دیتا ہے، اس لیے پیک پر موجود سرخ رنگ پروڈکٹ کی تصویر کے سرخ اور اشتہار میں سرخ رنگ سے ملتا ہے۔
رجسٹریشن کی درستگی بڑے پینل کی بجائے چھوٹے پینل پر زیادہ اہمیت رکھتی ہے۔ 100 گرام کے مسالے کے پاؤچ میں پوسٹ کارڈ سے چھوٹے پینل کے اندر برانڈ کا نشان، مختلف نام، وزن، تفصیل اور ترکیب کی تجویز ہوسکتی ہے۔ رجسٹریشن میں کوئی بھی بڑھوتری فوری طور پر نظر آتی ہے، خاص طور پر جہاں ایک عمدہ کلید دو ٹھوس رنگوں کو الگ کرتی ہے۔
سطح ختم تیسرا لیور ہے. گریوور پرنٹ پر دھندلا وارنش پریمیم اور خاص حدود سے وابستہ نرم، ٹچائل سطح تیار کرتا ہے۔ دھندلا پر اسپاٹ گلوس کنٹراسٹ پیدا کرتا ہے جو لیمینیٹ کو تبدیل کیے بغیر کسی متغیر نام یا پروڈکٹ کی تصویر کی طرف متوجہ کرتا ہے۔ نرم ٹچ لاک مزید آگے بڑھتا ہے، ایک مخملی ہاتھ کا احساس پیدا کرتا ہے جو تحفہ دینے اور خصوصی درجوں میں عام ہو گیا ہے۔
ساختی ڈیزائن کو اسی منطق کی پیروی کرنی چاہئے۔ ایک ڈائی کٹ ونڈو، ایک اوپر کی شکل والی مہر، گول کونے یا ہینگ ہول سبھی کی قیمت میں اضافہ ہوتا ہے اور ان سب کو فلنگ لائن کے مقابلے میں جانچنے کی ضرورت ہے، کیونکہ شکل والی مہر حتمی ویلڈ کے لیے دستیاب فلیٹ ایریا کو کم کر دیتی ہے۔
اسپائس پیک عام طور پر 30 گرام سے 500 گرام تک چلتے ہیں، اور ساختی رویہ اس حد میں بدل جاتا ہے۔ 30 سے 50 گرام کے بہت چھوٹے پیک کھڑے ہونے کے لیے جدوجہد کرتے ہیں کیونکہ بیس گسیٹ پینل کی اونچائی کے نسبت بہت تنگ ہے۔ ایک وسیع گسٹ یا چھوٹا پینل اسے حل کرتا ہے۔ 100 سے 250 گرام کے درمیانی فاصلے کے پیک اسٹینڈ اپ پاؤچ کا قدرتی علاقہ ہیں اور معیاری بیس فولڈ کے ساتھ قابل اعتماد طور پر کھڑے ہیں۔
اس زمرے میں ایک سادہ وجہ سے زپر کی بندش قیمت کے قابل ہے: ایک صارف ایک چائے کا چمچ زیرہ استعمال کرتا ہے اور مہینوں تک پیک کو الماری میں واپس کرتا ہے۔ دوبارہ قابل استعمال پیک کھولنے کے بعد نمی کے داخلے کو محدود کر دیتا ہے، یہ اس وقت ہوتا ہے جب زیادہ تر کیکنگ واقع ہوتی ہے۔ زپ کو اتنا نیچے بیٹھنا چاہیے کہ ہینگ ہول اور برانڈ کے نشان کے لیے ہیڈر چھوڑ سکے، اور ٹریک کو پروڈکٹ کے پارٹیکل سائز کے مطابق متعین کیا جانا چاہیے، کیونکہ باریک زمینی ملاوٹ ایک تنگ ٹریک میں منتقل ہو جاتی ہے۔
ٹیر نوچز اور لیزر اسکورنگ سنگل استعمال یا ساشے فارمیٹس کے لیے متبادل اوپننگ فیچر ہیں، اور انہیں پینل سینٹر کے بجائے فل لیول کے مطابق رکھنا چاہیے، اس لیے صارف پیک کو پروڈکٹ میں نہیں کھولتا ہے۔
زمینی مسالا ایک مشکل بھرنے کا ذریعہ ہے۔ یہ ٹھیک ہے، یہ اکثر الیکٹرو سٹیٹیکل طور پر چارج ہوتا ہے، اور یہ ہر اس سطح کو کوٹ دیتا ہے جو اسے چھوتا ہے۔ ایک اوجر یا اسکرو فل لائن پر، دھول کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا اوپری مہر والے حصے کے اندر جم جاتا ہے، اور یہ دھول مسالوں کی پیداوار میں لیک ہونے کی سب سے عام وجہ ہے۔
تین کنٹرول مسئلہ کو کم کرتے ہیں۔ پہلا ایک سیلنٹ ہے جو دباؤ میں بہتا ہے اور اس کے اوپر بیٹھنے کے بجائے پتلی آلودگی کو ختم کرتا ہے۔ دوسرا اسنیک تصریح کے استعمال سے زیادہ چوڑا ٹاپ سیل ہے۔ تیسرا لائن پر ایک مکینیکل حل ہے، جیسے ہوا کے چاقو یا سیل کرنے سے پہلے ایک مختصر طے کرنے کا وقفہ۔
جامد فلم کی سطح پر قابل توجہ ہے۔ سیلنٹ میں اینٹی سٹیٹک ایڈیٹیو، یا اندرونی ویب پر سطح کا علاج، دھول اور فلم کے درمیان کشش کو کم کرتے ہیں اور بھرنے کی درستگی اور مہر کی وشوسنییتا دونوں کو بہتر بناتے ہیں۔
اسپائس پیک زیادہ تر فوڈ پیکیجنگ سے زیادہ سفر کرتے ہیں، اور تعمیل کو مینوفیکچرنگ ملک کے بجائے منزل کی مارکیٹ کو مطمئن کرنا ہوتا ہے۔ Shenlong امریکہ کے لیے FDA 21 CFR 177 اور یورپ کے لیے EU 10/2011 پر کام کرتا ہے، جس میں ISO 9001 اور BRCGS اور تیار شدہ کارٹنوں پر AQL معائنہ کے تحت پیداوار ہوتی ہے۔
دو عملی نکات توجہ کے مستحق ہیں۔ سب سے پہلے، یورپ میں ری سائیکل مواد اور معدنی تیل کی منتقلی کی تیزی سے جانچ پڑتال کی جا رہی ہے، اور اندرونی سیلنٹ کو کنواری فوڈ-رابطہ مواد کے طور پر بیان کیا جانا چاہیے جب تک کہ ایک تصدیق شدہ ری سائیکل شدہ گریڈ استعمال نہ کیا جائے۔ دوسرا، پرنٹنگ انکس کو تیار کیا جانا چاہیے تاکہ سیاہی کا کوئی جزو سبسٹریٹ کے ذریعے منتقل نہ ہو سکے، یہی وجہ ہے کہ پرنٹ کی ترتیب اور رکاوٹ کی تہہ کو الگ الگ کرنے کے بجائے ایک ساتھ بیان کیا گیا ہے۔
اٹھائیس سال کی لچکدار پیکیجنگ پروڈکشن، پانچ ذیلی کمپنیاں اور عمودی طور پر مربوط سہولت شین لونگ کو دو متغیرات پر کنٹرول دیتی ہے جو مصالحے کے پیک کا فیصلہ کرتے ہیں: لیمینیٹ اور پرنٹ۔ دس رنگوں کا روٹوگراوور اسپاٹ کلرز کو سپورٹ کرتا ہے جن کی اسپائس برانڈز کو ضرورت ہوتی ہے، ڈیجیٹل پرنٹنگ بغیر سلنڈر ٹولنگ کے شارٹ رن اور ملٹی اوریجن رینجز کو سپورٹ کرتی ہے، اور اندرون خانہ لیبارٹریز ڈسپیچ سے پہلے سیل کی طاقت، رگڑ کے گتانک اور رکاوٹ کی کارکردگی کی تصدیق کرتی ہیں۔
پرنٹ شدہ ڈیزائن کے ساتھ اپنی مرضی کے مطابق مصالحے اور سیزننگ اسٹینڈ اپ پاؤچ کو کمیشن کرنے والے برانڈز اس لیے ساخت، پرنٹ اور تعمیل کے لیے ایک سپلائر کے ساتھ ڈیل کرتے ہیں، اور اسی ویژول سسٹم کو بوتلوں، کیپس، لیبلز اور پمپ ہیڈز جیسے ساسز اور میرینیڈز کے لیے بڑھا سکتے ہیں۔
Q1. اسٹینڈ اپ پاؤچ میں زمینی مصالحے کتنی دیر تک رہتے ہیں؟
مصالحے کے لحاظ سے بارہ سے چوبیس مہینوں میں فوائل لیمینیٹ اور سیل بند پیک کے ساتھ حاصل کیا جا سکتا ہے۔ زمینی مصالحے پورے مسالوں سے زیادہ تیزی سے خوشبو کھو دیتے ہیں، اور ذخیرہ کرنے کا درجہ حرارت زیادہ تر خریداروں کی توقع سے زیادہ اثر رکھتا ہے۔
Q2. کیا مسالے کے پاؤچوں کی کھڑکی صاف ہونی چاہیے؟
ایک ونڈو مصنوعات کو فروخت کرنے میں مدد کرتی ہے لیکن اسے روشنی میں لاتی ہے۔ سامنے والے پینل پر ایک چھوٹی سی ونڈو جس کے پیچھے ورق پر مبنی باڈی ہے دونوں کو متوازن کرتی ہے، جبکہ ایک مکمل صاف پینل مختصر شیلف زندگی کے لیے بہتر ہے۔
Q3. تیلی کے اندر کیک کو مصالحہ کیوں ملایا جاتا ہے؟
کھلنے کے بعد نمی کا داخل ہونا معمول کی وجہ ہے، جو اکثر ملاوٹ میں نمک یا پیاز کے پاؤڈر کے ساتھ مل جاتی ہے۔ دوبارہ کھولنے کے قابل زپر اور زیادہ نمی کی رکاوٹ شرح کو کافی حد تک کم کرتی ہے۔
Q4. چھپی ہوئی مسالا پاؤچز کے لیے کون سی آرٹ ورک فائلوں کی ضرورت ہے؟
Adobe Illustrator یا PDF فارمیٹ میں ویکٹر آرٹ ورک، برانڈ کے رنگوں کے لیے پینٹون حوالہ جات اور مینوفیکچرر کی طرف سے فراہم کردہ ڈائل لائن کے ساتھ۔ فونٹس کا خاکہ ہونا چاہیے اور پرنٹ ریزولوشن پر تصاویر فراہم کی جائیں۔
